Percaya atau tidak, bidang kuliner mempunyai segudang inspirasi usaha yang masih bisa Anda gunakan untuk berbisnis. Salah satu contohnya saja ialah usaha makanan kekinian modal kecil yang dapat Anda lakukan dari rumah. Mau tahu tips-tips serta contoh usahanya? Bacalah artikel ini untuk mengerti lebih banyak.
Kenapa Memulai Usaha Makanan Kekinian?
Kebanyakan orang berpikiran jika usaha dalam bidang kuliner itu harus menyediakan tempat makan yang besar, atau bahkan membuka restoran. Itu belum tentu benar, sebab ada orang yang sanggup berjualan makanan yang laris tanpa harus menyediakan biaya yang terlalu besar.
Itulah sebabnya, usaha makanan kekinian modal kecil perlahan-lahan menjadi primadona di kalangan pebisnis menengah ke bawah. Idenya adalah seseorang bisa berjualan makanan bergaya modern, tetapi tanpa perlu menggunakan biaya yang banyak. Hal ini bagus untuk menghemat pengeluaran bulanan dalam berbisnis.
Selain itu, ada juga yang menyebutkan jika peluang usaha makanan kekinian ini cocok untuk orang-orang biasa yang bukan pengusaha besar. Jika biaya produksi makanannya dapat dihemat, maka harga makanan yang diproduksi juga lebih murah. Dengan demikian, Anda bisa mendatangkan lebih banyak pembeli.
Oleh karena itu, jika Anda ingin membuka usaha kuliner dengan modal kecil tersebut, Anda harus pandai-pandai melihat kondisi pasar. Coba Anda lihat pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang banyak melakoni bidang kuliner, sebab pangsa pasarnya sangat luas.
Pelaku bisnis makanan kekinian ini bisa dari kalangan ibu-ibu rumah tangga, pelajar dan mahasiswa, maupun wirausahawan. Apabila Anda memiliki keterbatasan modal untuk memulai usaha sendiri, inilah bisnis yang sesuai untuk Anda.
Tips Memulai Usaha Makanan Kekinian Modal Kecil
Selain mengetahui alasan berbisnis dalam kuliner kekinian, Anda juga harus tahu cara-cara membuka usaha Anda yang benar. Di bawah ini ialah beberapa tips penting ketika Anda membuka usaha makanan kekinian modal kecil:
1. Ketahui Kuliner Apa yang Sedang Populer
Siapa bilang kegiatan riset pasar itu hanya dilakukan oleh perusahaan besar saja? Anda sebagai pengusaha kecil juga sebaiknya melakukan riset pasar untuk tahu makanan apa yang lagi populer di lingkup masyarakat modern.Â
Anda bisa menjadikan hasil riset itu sebagai sumber inspirasi dalam membuat makanan kekinian.
2. Cobalah Berkreasi dalam Rasa dan Resep
Setiap jenis makanan mempunyai rasa tertentu yang sudah akrab di lidah masyarakat. Untuk itu, cobalah untuk membuat kreasi baru pada aneka makanan kekinian untuk usaha Anda, demi menarik perhatian pembeli. Pastikan jika rasa dan resep makanan tersebut memiliki sensasi yang konsumen benar-benar sukai.
3. Pasarkan Kuliner Anda Lewat Media Sosial
Karena bisnis Anda merupakan usaha makanan kekinian modal kecil, cara pemasarannya pun harus modern pula. Salah satunya, yaitu menggunakan media sosial seperti Twitter, WhatsApp, dan YouTube. Semakin banyak orang yang melihat iklan Anda, akan semakin banyak pula calon konsumen yang datang membeli.
4. Jual Makanan Anda dengan Porsi yang Cukup
Anda sudah pasti tidak mau jika jualan Anda tidak laku, tetapi jangan sampai jualan Anda langsung habis dalam waktu singkat. Usahakan agar stok makanan yang Anda jual tersedia secara proporsional, tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit. Hal ini penting, supaya Anda bisa menghitung berapa banyak makanan yang telah terjual.
7 Contoh Usaha Makanan Kekinian Modal Kecil
Setelah Anda mengetahui tips-tips membuka usaha makanan ringan kekinian yang hemat biaya, kini waktunya Anda melihat beberapa contoh usaha tersebut. Macam-macam contoh bisnis kuliner yang modalnya low budget adalah sebagai berikut:
1. Dessert Box
Ini merupakan jajanan yang mirip seperti kue bolu, tetapi bukan betul-betul kue bolu. Jika Anda menggemari kudapan yang manis-manis, Dessert Box bisa Anda andalkan sebagai usaha makanan kekinian modal kecil di tahun 2022.Â
Sesuai namanya, kudapan manis ini tersedia dalam wadah berbentuk persegi dari plastik bening. Yang membedakan kudapan Dessert Box ini dari kue-kue lain adalah dia melibatkan proses pembekuan dalam pengolahannya.Â
Makanan ini terbuat dari bahan-bahan yang tergolong umum, seperti tepung terigu, telur, margarin, dan gula pasir. Bahan pelengkapnya juga bisa berupa susu kental manis, choco chips, buah stroberi, maupun vanili kental.
Sebetulnya, Anda bisa menjual kudapan ini dalam wujud persegi panjang atau bulat, tergantung wadahnya. Bentuk Dessert Box yang paling umum ada di pasaran ialah persegi, dengan ukuran 15×15 cm. Dessert Box dapat Anda jual dalam bentuk kue ulang tahun, jajanan anak, atau bahkan makanan untuk buka puasa.
2. Salad Buah
Membuka usaha makanan kekinian modal kecil berupa salad buah merupakan pilihan bagi penyuka kuliner sehat. Target konsumen utama dari bisnis kuliner ini ialah orang-orang yang sedang diet daging, meskipun kalangan ibu rumah tangga juga menyukai makanan ini.
Jenis buah yang dapat Anda gunakan untuk bahan utama produk salad buah ada bermacam-macam. Misalnya saja buah stroberi, mangga, pepaya, belimbing, semangka, melon, nanas, dan juga buah naga. Anda bisa membuat beragam kombinasi salad buah tergantung buah-buahan apa yang tersedia pada stok Anda.
Bahan pelengkap produk salad buah juga cukup sederhana, yaitu susu kental manis, keju parut, saus mayonnaise, atau krimer nabati. Hal yang patut diutamakan saat Anda berjualan salad buah, yaitu menjaga kesegaran produk.Â
Mengapa? Sebab, jika buah-buahan pada salad tak lagi segar, maka gizinya pun akan berkurang.
3. Makaroni Goreng
Ada banyak aneka ragam keripik dan gorengan yang orang-orang sukai, sebab rasanya enak dan gurih. Mari kita ambil satu contoh, yaitu makaroni goreng yang bahan utamanya hanya makaroni siap pakai dan tepung terigu. Anak-anak, pemuda, dan siswa sekolah merupakan konsumen utama dari produk ini.
Anda juga bisa memulai usaha makanan kekinian modal kecil ini di rumah sendiri. Sebelum digoreng, rebus dulu makaroni dalam air mendidih hingga matang. Jika sudah, tiriskan dan masukkan makaroni ke dalam tepung terigu sambil Anda ayak. Kemudian, goreng makaroni tersebut sampai berwarna kecoklatan dan renyah.
Untuk menjual makaroni goreng, Anda bisa menggunakan bungkus plastik dalam ukuran yang berbeda-beda dengan zipper di atasnya. Berat produk makaroni bisa berkisar antara 175 gram sampai 250 gram. Harganya pun perlu Anda sesuaikan dengan jumlah makaroni yang ada dalam setiap bungkus plastik itu.
4. Tahu Goreng Crispy
Jangan terkecoh dengan tampilannya yang sederhana! Karena tahu goreng crispy banyak digemari oleh masyarakat, khususnya anak-anak di wilayah perumahan. Coba Anda lihat produk-produk seperti Tahu Sumedang dan Tahu Bulat, yang laris manis sebab rasanya yang gurih dan asin.
Usaha makanan kekinian modal kecil yang satu ini sebetulnya cocok bagi pedagang makanan keliling dan ibu rumah tangga. Bahan utamanya cukup satu saja, yaitu tahu yang dapat Anda bentuk sesuai selera. Untuk membuat kulit tahu yang renyah, Anda hanya membutuhkan tepung terigu, telur, dan penyedap rasa.
Saus tomat, saus sambal, kecap, bubuk merica, maupun bubuk keju merupakan pilihan topping yang cocok untuk tahu goreng crispy. Harga jualnya pun tidak perlu tinggi, cukup Rp750,00 hingga Rp1.000,00 per porsi. Jika Anda menjualnya dalam kantong plastik, jumlah tahu gorengnya kurang lebih 5 buah tahu per plastik.
5. Bola-Bola Indomie
Daripada Anda menjual Indomie instan dengan cara biasa, lebih baik Anda coba buat kreasi jajanan berbahan mie instan ini. Salah satu contoh usaha makanan kekinian modal kecil dari produk Indomie yaitu bola-bola mie. Bagi mahasiswa yang masih berkuliah, berjualan jajanan ini dapat menjadi sarana menambah uang saku.
Cara pembuatannya juga tidak terlalu sulit, Anda tinggal memasak Indomie atau mie instan merek lainnya hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan mie, lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan mirip bakso. Topping untuk bola-bola mie tersebut bisa berupa potongan sayuran, potongan jamur, atau daging ayam suwir.
Karena bentuknya yang agak kecil, Anda sebaiknya menjual bola-bola mie itu dalam kantong plastik ukuran sedang. Misalnya, dalam satu kantong plastik bisa Anda masukkan 5 sampai 7 bola Indomie. Harga per kantungnya dapat Anda tentukan antara Rp3.000,00 hingga Rp4.500,00.
6. Rice Bowl
Sekilas, produk rice bowl ini tampak mirip dengan nasi kotak yang dapat Anda temukan di jasa katering biasa. Lalu, mengapa produk ini bisa menjadi usaha makanan kekinian modal kecil? Sebab, produk ini mempunyai banyak pilihan menu pendamping, bukan cuma ayam goreng, tempe goreng, dan lalapan saja.
Bagi yang suka makanan pedas, Anda dapat menjual rice bowl dengan menu daging sapi balado atau Korean spicy chicken. Adapun menu rice bowl seperti telur asin dan sayuran berupa wortel, kentang, dan buncis cocok bagi konsumen vegetarian. Yang penting adalah menu pelengkap nasi tersebut sebaiknya beraneka ragam.
Aspek utama dari produk rice bowl ialah wadahnya yang berbentuk seperti mangkuk dari bahan kertas karton. Sebaiknya, wadah karton ini tidak terlalu besar maupun terlalu kecil, yang penting harus bisa menampung nasi beserta makanan pelengkap. Sesuaikan harga rice bowl Anda dengan jenis menu pendamping nasinya.
7. Brownies Kukus
Jika Anda adalah seorang pecinta kue kukus, maka brownies dapat menjadi pilihan usaha makanan kekinian modal kecil. Dalam hal ini, Anda sebaiknya menjual brownies kukus dalam ukuran mini untuk menghemat pengeluaran. Bentuk brownies tersebut sebaiknya berupa persegi atau persegi panjang kecil.
Topping utama pada kue brownies jualan Anda bisa berupa kacang almond, parutan keju, meses coklat, atau potongan buah stroberi. Anda bisa pula menghiasi produk brownies mini Anda dengan krimer dan daun dekorasi yang aman konsumsi. Anda bisa menjual produk brownies ini untuk kudapan buka puasa di bulan Ramadhan.
Dalam menjual kue brownies tersebut, bedakan harga jualnya tergantung ukuran kue. Sebagai contoh, harga brownies dalam mangkuk kecil adalah Rp5.000,00 dan brownies dalam kotak plastik bening seharga Rp10.000,00.
Mau Mulai Usaha Makanan Kekinian Modal Kecil yang Mana?
Dan itulah pembahasan mendetail tentang tips-tips membuka usaha dalam bidang kuliner yang modalnya sedikit beserta contohnya. Setelah membaca beragam contoh usaha makanan kekinian 2022 tersebut, manakah yang ingin Anda coba?
